主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，原料在經過箱體時，會在氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態，并隨網帶不斷向前推進，在出水面時，高處設有凈水噴淋頭，高壓沖洗。提高了凈菜率；另外加裝毛刷設置，能有效清洗物料中的毛發、草葉等雜質；高壓水流使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。同時本機設有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高了清洗水循環利用率，可節約80%的清洗用水,節省了人力；操作方便，省時省力，能耗低，衛生、效率高。

  全自動不銹鋼牛蒡毛輥清洗機設備是由多根毛輥按照一條直線排列的，當毛輥在電機的同步帶動下沿著出料口方向做自轉運動；利用毛輥上毛刷的摩擦力與本身向心力作用下，物料沿著入料口位置向出料口位置運動；運動過程中毛刷與物料表面接觸，去除了物料表面纏繞的毛發及其他雜質；在循環泵的作用下，水沿著噴淋管道進入噴頭，對物料本身進行沖洗；用介質水沖洗物料可減輕物料本身與毛刷摩擦防止破損，同時把物料表面刷洗出的雜質及時沖離

  全自動不銹鋼牛蒡毛輥清洗機設備毛輥清洗機是專對于根莖類果蔬、貝類海鮮等產品的清洗、去污、去皮，利用毛輥的轉動與物料的摩擦，經高壓噴淋水的沖刷，達到物料清洗*的目的。設備自動連續清洗，清洗效率高，省水率高至70%，廣泛應用于蔬菜、水果、貝類海鮮的清洗：土豆、胡蘿卜、芋頭、甘薯、地瓜、大姜、蘋果、桔子、獼猴桃、元蔥、山藥、大棗、蛤蜊、扇貝、海虹、海螺等產品。