山東廠家供應全自動煙熏爐食品機械滾揉機

      煙熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品*的設備之一。煙熏爐這個設備具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能。熏指的是用相應的木材不*燃燒時生產成的揮發性物質進行熏制的過程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質期。

       傳統工藝熏制的食品，含有三，四苯并芘等致癌物質，嚴重危害食用者的健康，已受到食品專家的多次警告，改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。煙熏香味料以天然植物為原料，經干餾、提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。

       目前市場上常見的臘肉煙熏爐很多都不屬于環保新型，且在使用過程中會浪費大量的熱資源，在對內部食品進行煙熏時十分不均勻，致使加工質量差等諸多情況。

       紅腸煙熏爐 在煙熏產品生產過程中，產品的烘干、煙熏都是在煙熏爐的爐內一次完成的，在煙熏爐的上部設有電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，爐內煙道經過加長改造，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。是當代煙熏產品熟化過程中*的設備之一。

煙熏爐由多個系統組成：

具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。

主要有主機（爐體）發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸汽系統、電器控制部分等系統組成。

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