初秋，走在山東威海的大街小巷，經常會看到售賣青皮無花果的小攤。它有著深藏不露、醇厚甜蜜的特性，當地人喜歡喊它幸福果。

當地果農都采用山泉水灌溉，再加上充足的日照，使得青皮無花果擁有了更加出色的品質和口感。目前，威海已成為國內規模大、品質優的青皮無花果種植區之一。

無花果在水果圈可算是有點奇葩的存在，它被稱為樹枝上的“糖包子”。最神奇的就是它春天不開花，到了結果的時候，花兒開在果子里面。果子里的紅色須狀部分，香香甜甜，非常嫩滑，非常軟糯。

到了無花果成熟的季節，果農們卻也不急著采摘。而是等到無花果在樹上*成熟，糖分積累到最高的時候才采摘。這時候的無花果含糖量很高，尤其是青皮無花果，成熟的無花果含糖量可達38度，這主要得益于無花果的甜度主要來源于果糖和葡萄糖，果糖和葡萄糖的比例幾乎是1：1，而蔗糖幾乎只有果糖含量的四分之一！所以其實無花果是屬于低熱量食品。

* 以上圖片為測樣演示，測量數據僅供參考。

ATAGO（愛拓）便攜式無花果甜度測量儀 PAL-1，以其專業穩定的可靠品質贏得了眾多水果行業客戶的認可與好評！已經水果行業的“標配產品”。由于其便攜性、快捷性、為水果糖度檢測提供了快速的檢測方法，極大方便了果蔬從業者對果品的糖度測量需求！

【ATAGO（愛拓）便攜式無花果甜度測量儀 PAL-1 應用范圍】

1、測量水果Brix值（糖度），幫助評估水果的采摘時期和水果分級銷售等各項指標評定。

2、測量各類飲料、果汁等液體的濃度，幫助質量監測，確保品質一致。

3、測量切削油或者工業溶液，防凍液等，評估濃度配比調配作參考。