民以食為天,食品安全涉及到每一個公民的身心健康,食品安全法草案受到萬眾矚目勢所必然。食品安全問題的實質,說到底是經營者對公民健康權利與生命權利的蔑視。
隨著國家對食品安全的監管力度的加強，即將頒布執行的《食品安全法草案》以及各種食品行業標準的不斷發布與強制執行。食品企業為了求生存，避免拋在標準之外，食品企業借助ERP系統提升企業管理水平，建立符合食品安全監管的要求信息平臺。

• 食品安全法草案的召回管理要求，政府可責令企業，召回不合格產品。企業需要建立從原料的采購、庫存管理、生產的投料到銷售出貨等各環節進行批次追蹤管理，批次貫穿始終。
• 客戶與銷售費用的管理。銷售客戶數量多、業務頻繁，需要管理多種銷售渠道，且價格經常調整，靈活的銷售策略。同時有寄銷管理的需求，為了*，經常還有拆包、并包、組合包裝的需要。
• 成本核算與監督管理，生產過程除了主產品外還有副產品、協產品、回流物和廢物等產出。對于聯、副產品物料管理，對于聯、副產品的成本核算是現場管理的關鍵。
• 車間投入與產出率管理。食品的投入與產出由于水份、損耗等原因往往不一致。企業就需要利用投入與產出率考核車間，促進車間提高效率，減少浪費與損耗，控制生產成本。

• 建立高效的物料監控體系，從源頭保證產品質量，可以通過批次號進行貨物的正向和反向追蹤。
• 嚴格量安全。
• 通過流程管理業務，僵化—固化—優化企業業務流程，實現可控的物流體系。
• 產供銷協同，快捷的可視化排程，提高市場反應速度。
• 建立及時、準確、精細化、科學的成本核算體系。
• 建立ERP內控體系，降低成本增加的GMP管理，通過保證生產過程的質量來確保產品的質量。清晰的產品檢驗標準，確保每批貨物的來源及質企業競爭力。
• 實施統計查詢分析當前訂單量、產出量、發貨量、收付款情況，按月、季、年，同期等時間維度進行分析。
• 建立科學規范的審批流程，設置風控點，把控業務關鍵節點風險。
• 實時的預警機制，幫助各操作層隨時關注當前緊急事項，防止工作疏忽或遺漏。