充滿管道的流體流經管道內的節流裝置，流束將在節流件處形成局部收縮，從而使流速增加，靜壓力降低，于是在節流件前后產生了靜壓力差（或稱壓差）。流體的流速越大，在節流件前后產生的壓差也越大，所以可通過測量壓差來衡量流體流過節流裝置時的流量大小，這種測量方法是以能量守恒定律和流動連續性方程為基礎的。
    噴嘴是一種應用廣泛的節流裝置。用噴嘴可方便準確地測量流經管道的流體流量。
    本公司生產的噴嘴采用國家標準GB/T 2624—93《流量測量節流裝置 用孔板、噴嘴和文丘里管測量充滿圓管的流體流量》制造，等效采用標準ISO 5167—（1991）《用壓差裝置測量流量 *部分：安裝在充滿流體的圓形截面管道中的孔板、噴嘴和文丘里管》，本標準也符合美國供熱空調制冷工程師協會和美國空氣流動和調節協會標準。噴嘴的結構型式為上述標準中規定的長徑低比值噴嘴（0.20≤d/D≤0.50，d—噴嘴喉部直徑；D—上游管道內徑。