直鏈淀粉測定儀是集自動進樣技術和光電檢測技術于一體的，既可供實驗室使用，又可用于生產現場分析測試糧食直鏈淀粉的快速分析設備。它能對大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質的進行檢測，為糧食部門和食品加工部門增強糧食直鏈淀粉檢測水平與效率，控制糧食質量與成本提供依據保障。是我們解決糧食安全問題的理想儀器，讓人們可以放心、安全的吃，在維持了食物賞味的基礎上還保障了人們的身體健康。
直鏈淀粉就是決定著大米品質的關鍵因素。直鏈淀粉含量高，米會比較細長，韌性口感較低，彈性低。反之，直鏈淀粉含量低，支鏈淀粉含量高，煮熟后的粘性也比較強，米飯韌性口感和彈性都很好。由此可見，直鏈淀粉含量和籽粒透明度、食品適口性、黏性和消化特性等息息相關。因此，要想挑選到軟硬、彈性、黏度都適中的大米，需要用直鏈淀粉測定儀先對大米中的直鏈淀粉含量先做出測定。

直鏈淀粉測定儀技術參數：

1.光源：集成式高性能鹵素燈模塊

2.波長：720±2 nm

3.檢測精度：±0.5%（以質量分數計）

4.透射比重復性：≤0.3%T

5.吸光度范圍：0.000-2.000 Abs

6.檢測品種：大米、玉米、馬鈴薯、小麥等

7.內置標準工作曲線

8.樣品處理時間60min

9.實驗檢測時間：15S

10.檢測范圍：5%-35%或5-35g/100g（以干基質量分數計）

11.最小讀數： 0.01%

12.存儲數據：10240組記錄

13.使用環境：溫度0～40℃；濕度≤90%RH(40℃時)

14.儀器檢測環境：15-40℃

15.電源： AC 220V /50Hz

16.內置微型打印機

17.精度十萬分之一