膜濃縮是對傳統工藝進行改革，實現高效純化濃縮的技術，膜濃縮設備利用有效成分和液體分子量的差異，實現方向的分離，達到濃縮的作用。與傳統加熱濃縮相比，其優點是能耗低，在室溫下進行，對產品的影響小。

　　設備的組成：1.小型陶瓷膜分離系統是由膜元件、不銹鋼膜殼、品牌供料泵、不銹鋼循環桶、耐震壓力表、壓力調節閥、插管接頭、衛生級硅膠管等組成。2.小型陶瓷膜分離系統可以換裝不同分子量的陶瓷膜元件。

　　陶瓷膜是以氧化鋁、氧化鈦、氧化鋯等材料經特殊工藝制備而成的多孔非對稱膜。陶瓷膜過濾是一種“錯流過濾”形式的流體分離過程：在壓力作用的驅動下，原料液在膜管內流動，小分子物質透過膜，含大分子組分的濃縮液被膜截留，從而使流體達到分離、濃縮、純化的目的。陶瓷膜過濾精度涵蓋微濾和超濾，微濾膜的過濾孔徑范圍在0.05μm至1.4μm之間，超濾膜過濾精度范圍可在10KDa-50KDa之間。可根據物料的粘度、懸浮物含量選擇不同孔徑的膜，以達到澄清分離的目的。