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重慶廚房設(shè)備-大型煮湯鍋

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱重慶宜大實(shí)業(yè)有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地重慶市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2023/9/6 20:24:08
  • 訪問(wèn)次數(shù)131
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重慶宜大實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司坐落于重慶市江北區(qū)港安2路48號(hào)海岸國(guó)際總部大樓A棟14層,與“空港+水港”雙功能保稅區(qū)-重慶兩路寸灘保稅港區(qū)一線之隔,處于機(jī)場(chǎng)、火車站、港口“金三角”區(qū)域內(nèi),到達(dá)江北國(guó)際機(jī)場(chǎng)不過(guò)15分鐘車程, 距離龍頭寺動(dòng)車站僅需10分鐘車程,交通十分便捷。 目前集團(tuán)公司開(kāi)啟整合發(fā)力,共享優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)配套采購(gòu)新格局。 公司涉獵有商用廚具系列、廣告印務(wù)系列、傳菜機(jī)系列、制服定制系列、裝飾裝修系列等, 集團(tuán)打造了餐飲業(yè)配套產(chǎn)品一站式服務(wù),為餐飲業(yè)業(yè)提供了、便捷性、連續(xù)性、長(zhǎng)期性、 高效性、安全性等專業(yè)綜合保障綜。 “宜大實(shí)業(yè)”以“打包采購(gòu),團(tuán)購(gòu)價(jià)格,共同質(zhì)保”為核心競(jìng)爭(zhēng)力,并同時(shí)擁有專業(yè)酒店項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì),專業(yè)業(yè)界**銷售人員,專業(yè)且具有前瞻性設(shè)計(jì)人才,專業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)檢小組和專業(yè)的配送售后體系,**酒店在采購(gòu)期間的高效服務(wù),降低采購(gòu)成本,提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力,努力為客戶做到“省時(shí)、省錢(qián)、省心”,致力于餐飲業(yè)采購(gòu)全過(guò)程增值和全程誠(chéng)信兩大服務(wù)原則,滿足全國(guó)日益崛起的跨界餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)共贏。
簡(jiǎn)介—— 1.重慶廚房設(shè)備-大型煮湯鍋產(chǎn)品概述夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成…
重慶廚房設(shè)備-大型煮湯鍋 產(chǎn)品信息
1.重慶廚房設(shè)備-大型煮湯鍋產(chǎn)品概述

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。


2.夾層鍋分類

(1) 按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

(2) 按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋

(3) 按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。


3.夾層鍋的用途及特性

1.夾層鍋的用途:

(1)電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn),廣泛用于醫(yī)藥、化工、顏料、樹(shù)脂、乳品、酒類、糖果、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。

(2) 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

2.夾層鍋的特性:

電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9(USU304)不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔,夾層鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上,裝置減速機(jī)與電機(jī),由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器,軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開(kāi)有進(jìn)、排油,放空閥門(mén)、電熱棒等接管孔。


4.使用與保養(yǎng)

(1)該設(shè)備為電加熱夾層鍋,每班使用前,應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查,添加潤(rùn)滑油,以免干磨,損壞設(shè)備。

(2)檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險(xiǎn)絲是否匹配,一切完整無(wú)誤后,方可通電加熱。

(3)開(kāi)機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量,加油量為加油口以下8公分。

(4)正常使用過(guò)程中,鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死,敞開(kāi)加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。

(5)操作工在操作時(shí)不能帶水操作,在外部有滲油現(xiàn)象時(shí),停止操作。


設(shè)備展示:

湯鍋

重慶廚房設(shè)備-大型煮湯鍋實(shí)物圖,源圖來(lái)源于重慶宜大廚房設(shè)備

關(guān)鍵詞:攪拌器 減速機(jī)
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