蒸汽夾層鍋
設備用途: 不銹鋼蒸汽夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,蒸煮鍋,蒸汽夾層鍋用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味、蓮蓉、豆沙、果醬、肉醬、醬菜等食品的加工及日用、化工、制約等行業的攪拌配合,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
設備特點: 本設備以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
設備主要技術及結構性能: 1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。 2、結構形式:可傾式夾層鍋、立式夾層鍋,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌;帶保溫夾層鍋。 3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。 4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。 5、攪拌轉速:36r/min、變頻調速、無級變速;攪拌槳形式:錨式(可按客戶工藝要求定制)。 6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。 7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 8、可傾式夾層鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。 |
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