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公司名稱北京海富達科技有限公司
品牌
型號BS51-SAPP
所在地北京市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2015/11/12 11:41:49
訪問次數(shù)730

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酸式焦磷酸鈉型號:BS51-SAPP 庫號：M313457

￥酸式焦磷酸鈉 ## 產(chǎn)品信息

酸式焦磷酸鈉型號:BS51-SAPP 庫號：M313457

英文名稱： Sodium Acid Pyrophosphate
包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋的編織袋包裝，每袋凈重25kg/50kg

產(chǎn)品參數(shù)：

別名/化學名：焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸二鈉、酸式焦鈉、SAPP
分子式/結(jié)構(gòu)式：Na2H2P2O7
分子量：221.95
密度（g/l）：1.86
含量（%）：95.0
產(chǎn)品規(guī)格：95%
詳細說明：
性狀白色粉末或白色顆粒，相對密度1.86，溶于水,不溶于乙醇，水溶液與稀無機酸加熱則水解成磷酸，有吸濕性，吸水后形成六個結(jié)晶水合物，加熱至220℃以上時分解生成偏磷酸鈉。用途用作發(fā)酵劑，用于烘烤食品，控制發(fā)酵速度；用于方便面，縮小成品復水時間，不粘不爛；用于餅干糕點，縮短發(fā)酵時間，降低產(chǎn)品破損率，疏松空隙整齊，可延長貯存期。