用于起泡葡萄酒、葡萄汽酒壓力測定
分析步驟如下：
調溫：將被測樣品在20℃水浴（或恒溫箱）中保溫 2 h。
測量：將儀器的三爪（A）套在20℃瓶裝酒樣的頸上，調節螺桿（B）使采氣罩（C）與瓶蓋密合。將直柄麻花鉆（D）插入，密封。手持麻花鉆柄，向下旋轉，將瓶蓋（軟木塞）鉆透，搖動酒瓶，待壓力表指針穩定后，記錄其壓力。所得結果表示至二位小數。
精密度
在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的差值不得超過算術平均值的10％ 。