綠豆是我國重要食用豆，含有大量營養價值同時，更富含*藥用效果，特別實在炎熱夏天綠豆祛暑降溫效果非常明顯。所以檢測綠豆質量非常重要，直鏈淀粉含量分析儀通過分析綠豆直鏈淀粉含量檢測綠豆質量。隨著人們膳食結構的調整和養生意識的增強，作為醫食兼用的重要資源，綠豆在現代功能型食品開發中的地位也迅速上升。

科研人員從直鏈淀粉含量分析儀中大量數據發現，處于不同區域的綠豆，其直鏈淀粉含量不同，選擇10個綠豆品種籽粒淀粉含量變幅在44. 41% ～ 62. 47%，其中冀綠9802 籽粒淀粉含量zui高，達61. 17%。不同地區直鏈淀粉含量也有差異，經方差分析達顯著水平。參試綠豆的試點中，江蘇南京試點直鏈淀粉的平均含量zui高，達22. 66%，河北石家莊試點含量zui低，為20. 77%。不同品種綠豆籽粒淀粉、直鏈淀粉、支鏈淀粉含量不同，地理位置對總淀粉、直鏈淀粉、支鏈淀粉含量也有一定影響。地理位置與淀粉形成具有一定的相關性。因此，在實際生產中，盡可能地依據對綠豆淀粉的需求而選擇合適的品種，結合種植地環境條件，才能獲得的經濟效益。

儀器型號：DPCZ-II

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