江蘇科地密集式烤房控制器,烤房設備  (昆明辦事處)

煙葉烘烤技術指南

一、烘烤的目的：
　　使田間生長成熟的煙葉，經烤房烘烤調制后，充分顯露和發揮其質量潛力，達到一黃、二香。如果烘烤得當，那么大田管理、成熟采收和烘烤調制各占效益的三分之一。如果烘烤不當，損失將無法估量。
二、烘烤中存在的問題：
　　1、只注意烤黃，忽視烤香。
　　2、烤壞煙。不能提供的烘烤條件，使煙葉呈顯出的質量。
　　3、耗煤量高。
三、影響烤好煙的因素：
　　1、煙葉成熟采收，存在下部葉成熟度高，上部葉成熟度差，中部葉由于采收技術和烘烤設備原因掌握不穩。
　　2、成熟煙葉在烤房的變黃時間：下部葉兩天半，中部葉兩天，上部葉一天半。目前烘烤中存在下部葉變黃時間短，上部葉變黃時間長，究其原因是下部葉過熟，上部葉欠熟。
　　3、分類編煙沒落實，存在不分好壞，不分部位，不分成熟，混雜編煙的現象。
　　4、編煙的不分類導致裝炕不分類，炕房的不足導致裝炕過稠或過稀。
　　5、炕房的不標準導致排濕不暢，溫度不勻，炕好煙部位少。
　　6、輕技術，憑經驗，憑感覺，缺乏規定性和確切性指標，對濕度的掌握不嚴。
　　7、溫度計位置不當，應當掛在一棚。濕度計代表了煙葉的自身溫度，反映煙葉干燥的快慢程度。烤煙技術的高低表現在對濕度的運用。恰到好處出桔色煙，過高易壞煙，低了顏色淺。
　　要想烤好煙就必須：一要會看煙做出準確判斷；二要會燒火；三要善于總結烤房的特點，靈活掌握。
四、烤前準備
　　（一）、煙葉的成熟與采收：
　　1、成熟悉標準
　　（1）、下部葉成熟以青為主，葉尖部稍帶黃色，主脈三分之二變白；

　　（2）、中部葉成熟青黃各半，主脈全白，側脈開始變白；
　　（3）、上部葉成熟以黃為主，主脈全白，側脈三分之一至二分之一變白。
　　2、采收原則：
　　下部葉適時早收，中部葉成熟穩收，上部葉充分成熟采收，頂葉4～6片葉集中一次成熟采收。
　　干旱時以煙葉變黃為準，降雨時間短，雨后立即采收，降雨時間長，應等返青成熟后采收。
　　（二）、掛灰與煙葉生長的關系
　　1、掛灰與煙葉生長過程占40～50%，烘烤因素占60～50%；
　　2、頂葉掛灰與煙葉數量的多少有明顯關系，多掛灰輕，少則掛灰重。所以頂葉要4～6片集中一次成熟采收。
　　3、施氮肥高的煙葉易掛灰。
　　江蘇科地密集式烤房控制器,烤房設備  (昆明辦事處)（三）裝炕
　　（1）、編桿：大葉每撮1～2片，一般2片，小葉2～3片。設棚架，分類架放。無烘烤價值的煙葉不上桿。
　　（2）、分類裝炕，欠熟煙裝上棚，過熟煙裝下棚，采收晚的裝上棚，采收早的裝下棚。
　　（3）、密度：桿距18～20公分，雨后裝炕桿距23公分。上下密度*。
五、三階段烘烤：
　　（一）、煙葉變黃規律：
　　1、煙葉變黃的制約因素是溫度和濕度。
　　2、煙葉變黃的溫度是32～45C°，35～8C°葉綠素減少zui快，變化溫度為35～42C°。
　　3、變黃期有利于脫水的溫度是38～42C°。
　　4、裝炕后10小時前變黃慢，10小時后變黃快。
　　5、表相：葉面變黃從葉尖開始到葉基部。煙筋變黃：下部變黃溫度45～46C°，中部46～47C°，上部47～49C°，粗煙筋可在52C°前變黃。煙筋變黃的標志是黃白色。
　

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