大量釀制葡萄酒時離不開發酵罐，所以要想釀制出好的葡萄酒而又節約生產開支的話就需要熟悉葡萄酒發酵罐的正確使用方法了。首先，廠家在選擇發酵罐的時候一定要挑選質量好的，否則會因小失大，造出來的酒質量或口感不好，沒有銷售市場。其次，在釀制過程中應該保證罐內標準的氣壓強度，往里輸送氣體時盡量緩慢開啟氣閥，防止突然增大設備內部壓力，不好控制達到適宜氣壓。另外，在發酵過程中要保證周圍環境清潔，防止雜亂物質影響葡萄酒質量。對于罐體本身，要注意各個部件小心使用，防止損壞部件。

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