芝麻微波熟化設備 150 6905 0587
微波食品殺菌機主要采用微波對食品進行輻射殺菌,微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響,造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變,造成細胞營養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑制而死亡。微波的熱效應是菌體由于吸收微波能升溫。
芝麻微波熟化設備特點
1.生產的設備均有用型材制成的整體主體,美觀大方。
2.我公司生產的設備從里向外分別是:工業級不銹鋼內腔、4厘米厚巖棉保溫層、保溫層護板、經靜電噴涂處理的外飾護板,而其它設備只有一層腔室,且多為不銹鐵或合金板;
3.由于該物料的特殊性,我們的產品有防物料滑落的設計,這樣避免了長時間加工物料掉落到腔室底部給操作者所帶來的麻煩和引發其它故障的隱患 。
原理
一般微波殺菌時間在3—5分鐘就可以將霉菌、大腸桿菌等細菌殺死。 3、殺菌溫度地,可跟地保持食品原有的風味及營養成分。微波殺菌依靠微波能對細菌分子的破壞與滅殺,其殺菌溫度一般在70—80℃即可,而傳統的靠熱力殺菌的溫度需要達到121℃以上,很多食品在溫度過高時,會影響其風味、口感及營養成分