食品烘干機IO較傳統食品烘干設備具有高效、節能、衛生、殺菌等顯著的優勢，威雅斯微波食品烘干機IO既可當食品烘烤設備又可作為食品殺菌機使用，主要應用于各種粉狀食品、塊狀食品、膏狀食品、果脯、雜糧、農產品、烤蝦、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）等烘干、加熱、殺菌處理。微波烘干設備主要是利用微波對食品的穿透性，避免了食品烘干過程中的熱損耗，熱轉換率高達93%，產品附加值大幅提高。微波烘干快速、加熱均勻，可實現對食品的*烘干，避免部分食品烘干不*的情況。微波功率可調，烘干溫度可瞬間達到升降、開停，熱慣性極小，操作方便，易于控制。微烘烘干環保、安全、無公害，改善了車間工作環境，提高了企業的生產效率。微波食品烘干設備對食品具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是：生物細胞是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。該介質在強微波場的作用下，溫度升高。溫度升高的結果是，食品內部的水分溫度同時升高而蒸發得到烘干或烘烤，細菌在熱力的作用下得到消滅。