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齊協農產品微波加工設備

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  • 公司名稱東莞齊協微波設備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地東莞市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2019/5/27 8:19:17
  • 訪問次數377
產品標簽:

農產品微波干燥機

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   東莞市齊協微波設備有限公司是專業從事開發、生產、銷售微波能應用設備的*,是中國微波企業技術*的工業微波設備制造廠家。 采用*技術,按GMP、FDA標準,制造國內新一代“齊協”(QX)品牌的915MHz、2450MHz 兩大系列60多種型號、規格的微波能應用設備。為國內外的食品、醫藥、化工、冶金、農產品等多個行業提供技術*、質量可靠的*設備,其各項主要技術指標居于*水平。主要產品有:微波干燥設備、微波殺菌設備、微波干燥機;微波設備、化工微波干燥機、微波械干燥機,微波燒結設備、微波烘干機、微波烘干設備、微波固化設備、微波化工處理設備、微波殺菌機、微波真空干燥機、微波萃取機、工業微波爐等、乳膠微波干燥機、乳膠床墊微波干燥設備、盒飯微波加熱設備、鞋材保鮮滅菌機等。承接各種應用實驗、中試放大生產及*技術服務。 本著“科學、求實、信譽、真誠”的齊協精神,匯集海內外*的人才和精英,依據雄厚的技術實力,科學的管理,優良的質保體系確保真正的“質量*、客戶*”。在產前按用戶的產品質量工藝要求,共同進行應用實驗的基礎上,進而做出周密設計,提供具體實施方案,取得用戶共識后精工制造。負責產品安裝、調試及培訓;竭誠與國內外商家雙贏合作,共同發展,共創輝煌!


主要產品有:微波干燥設備、微波殺菌設備、微波干燥機;微波設備、化工微波干燥機、微波械干燥機,微波燒結設備、微波烘干機、微波烘干設備、微波固化設備、微波化工處理設備、微波殺菌機、微波真空干燥機、微波萃取機、工業微波爐等、乳膠微波干燥機、乳膠床墊微波干燥設備、盒飯微波加熱設備、鞋材保鮮滅菌機等。
近年來,微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
齊協農產品微波加工設備 產品信息

 

近年來,微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
一、          微波焙烤的特點——能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發熱,而是微波能量穿透物料,使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性,而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。

1、微波焙烤的同時,伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能zui大限度的保持其營養成分。

2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產環境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現食品衛生的檢測標準。

3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。

4、低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能zui大限度的保持其營養成分。對*的保留常規熱處理果蔬是46%~50%,微波則能達到60~90;對*的保持常規熱處理是58%,而微波處理則到84%,并且不影響原有風味,是果蔬食品深加工,獲得綠色食品的良好手段。

二、 實例介紹:
A、 工藝流程
花生篩選- 清洗 -甩干- 微波焙炒 -冷卻 -包裝
B、 效果
花生膨化率高達98%,且表面產生有似龜裂紋圖案。營養成份(維生素、氨基酸、蛋白質等)損失少、香味濃厚,口感香脆。
花生用不同工藝焙炒的比較
加工設備 ---- 外觀 ----- 口感
鐵鍋 ----- 有焦痕、膨化率差 ----- 部分酥脆,差大
恒溫干燥箱 --- 無膨化,原色保持好---含硬,在酥脆,味濃厚
遠紅外烤箱 ----膨化好,存在焦痕現象------酥脆,香味濃厚
微波設備 ----膨化率高、無焦痕、原色好 ---酥脆,香味濃厚
從上的對比中可看出:用遠紅外箱炒花生都滿足產品要求,花生酥脆爽口,香味濃厚,花生膨化率也高。質量明顯高于其它方法,但在外觀色澤上,微波加工的花生更能保持原色,其高等級的外觀品質提高了產品檔次,增強了市場競爭力。
 
關鍵詞:恒溫干燥箱
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