植物甾醇乳化機，大豆甾醇提取乳化機，廣東高剪切乳化機

植物甾醇，是從玉米、大豆中經過物理提純而得，白色粉末，也可有酯狀溶于油脂；具有營養價值高、生理植物甾醇活性強等特點。植物甾醇可通過降低*減少心血管病的風險。其廣泛應用在食品、醫藥、化妝品、動物生長劑及紙張加工、印刷、紡織等領域。

為什么人們要提取植物甾醇？

1.植物甾醇是一種活性成分，在植物的根、莖、葉、果實和種子中均廣泛存在。植物甾醇在結構上與動物性甾醇如*相似，而且它能“識別”血液中的好壞*。植物甾醇能搶占壞*在腸道中的位置，并促使其排出體外，從而降低血液中總*和壞*的含量，同時并不影響好*的含量。

2.只有當人體每天攝入的*量高于400-450毫克時，植物甾金龍魚植物甾醇玉米油

醇才會“工作”,展現它阻礙*吸收的作用。

3.不過，這個對人類如此重要的營養成分卻無法通過人體自身合成，*的途徑是通過膳食獲取。然而，隨著生活水平的提高，人們飲食結構的變化，加上食品加工對植物甾醇的破壞，人們平均每天攝入植物甾醇的量只有200到400毫克，無法達到降低*的效果。

4.美國布蘭代斯大學的研究人員通過研究發現，10名參與者連續4周每天吃兩份30克的富含植物甾醇的墨西哥炸玉米片后，他們的“壞*”平均減少15%，而“好*”沒有發生變化，*總量減少了10%。

5.由此可見，植物甾醇市場潛力巨大，工業化生產勢在必行，植物甾醇乳化機作為整個工藝核心設備，其功能和效果顯得尤為重要。上海依肯實驗以蔗糖酯作為乳化劑，在溫度40度左右，添加3%，乳化40分鐘，即可制得納米級植物甾醇顆粒。

IKN管線式高剪切乳化機（分散機、均質機）與臥式乳化機比較（，大豆甾醇提取乳化機，廣東高剪切乳化機）：

轉速和剪切力：

國內乳化機，3000/4700 RPM 直聯電機的轉速決定轉子轉速

線速度：V=3.14X0.55X3000/60=9 M/S      V=3.14X0.55X4700/60=14M/S

作用力：F=9/0.3X1000-=30000 S-1         F=14/0.3X1000=42000 S-1

IKN高剪切乳化機，9000/14000RPM 通過皮帶加速

線速度：V= 3.14X0.055X90000/60=26 M/S    V=3.14X0.055X14000/60=44 M/S

作用力：F=23/0.2X1000=115000 S-1          F=40/0.2/X1000=200000 S-1

這是乳化和均質的重要因素，相當于后者是前者的4-5倍

設備設計構造：

國內乳化機，臥室直聯結構，運行時間長，容易造成軸的偏心，運轉不正常，需要專業的人員拆開內部結構更換。而且需要更換損害的乳化頭及軸

IKN高剪切乳化機，立式分體結構，運行時間長，不易造成軸的偏心，容易更換，而且只要更換相應的皮帶，一般的人員可以操作。

密封：

國內乳化機，填料密封或骨架密封，單機械密封或軸封，泄漏故障率高，產品泄漏進入馬達，造成馬達燒毀

IKN高剪切乳化機，雙機械密封，易于清洗，將泄漏降至zui低，可24小時不停運轉，特殊德國PDFE軸封，可以運行10000小時，可選擇德國高品質機械密封，在一般的情況下，我們的機械密封可以zui大承受16bar 壓力，根據機械密封的壓力一般要高于密封腔體的壓力2-3bar ,這就決定我們的入口zui大壓力可以達到12-13 bar .

產品效果：

國內乳化機，粒徑細度有限，10微米以下較困難，重復性差，產品粒徑分布不均勻

IKN高剪切乳化機，可實現0.1-1微米的顆粒加工，粒徑分布均勻，納米級分散乳化

ER2000三級高剪切乳化機的特點（，大豆甾醇提取乳化機，廣東高剪切乳化機）：

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.1-1微米可以確保高速分散乳化的穩定性。

②該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。

③三級乳化機由定、轉子系統所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速

ER2000系列設備型號表：

注：如果流量超過標準流量的25%并外加泵，請接洽上海依肯  蔡