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包裝醬菜、咸菜微波殺菌機(jī)優(yōu)勢(shì)

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更新時(shí)間:2022-01-23 18:04:03瀏覽次數(shù):595次

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包裝醬菜、咸菜微波殺菌機(jī)優(yōu)勢(shì)
微波殺菌速度快、時(shí)間短微波殺菌是通過(guò)微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。

包裝醬菜、咸菜微波殺菌機(jī)優(yōu)勢(shì)

1、微波殺菌速度快、時(shí)間短微波殺菌是通過(guò)微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。 

2、低溫殺菌、防霉、殺蟲,保持物料中的營(yíng)養(yǎng)成分,一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達(dá)到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46-50%,而微波處理是60-90%,常規(guī)加熱豬肝*保持為58%,而微波加熱為84%。
3、節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節(jié)電30-50%。
4、殺菌均勻:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。。
由于微波具有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,所以消毒殺菌均勻、。

5、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝*,便于控制。與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。微波食品殺菌處理,設(shè)備能即開即用,沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。包裝醬菜、咸菜微波殺菌機(jī)優(yōu)勢(shì)

   傳統(tǒng)的殺菌或抑菌技術(shù)如高溫,冷凍以及加防腐劑等,一方面處理時(shí)間長(zhǎng),滅菌不*,不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn);另一方面,往往會(huì)影響食品的原有風(fēng)味以及營(yíng)養(yǎng)流失,當(dāng)然還會(huì)引入一些不利于食品品質(zhì)的成分,很能達(dá)到較高的安全衛(wèi)生要求,限制了產(chǎn)品的推廣應(yīng)用。這里給大家*微波醬菜殺菌設(shè)備,微波殺菌設(shè)備現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于袋裝、瓶裝醬菜、果酒、口服液、干果等物料的殺菌生產(chǎn)中,得到了各行業(yè)用戶的認(rèn)可。

    醬菜微波殺菌設(shè)備屬于非標(biāo)定制類機(jī)械,立威公司可根據(jù)不同客戶的產(chǎn)量、物料特性、廠房大小來(lái)設(shè)計(jì)定做,歡迎新老朋友來(lái)電說(shuō)明實(shí)際情況,竭誠(chéng)為您提供*、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和快捷的服務(wù)。

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