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蕎麥片微波烘焙熟化設備

        一般蕎麥烘烤\烘焙或者熟化都用傳統的轉爐或者炒鍋，這種傳統的轉爐或者炒鍋優點就是價格比較便宜，但是口感沒有微波設備烤出來的味道好些。首先，傳統的蕎麥熟化方式一般是熱傳遞的性質，蕎麥從表面往里干，這樣烘烤出來的蕎麥比較硬，而且出來的蕎麥不太均勻。蕎麥片微波烘焙熟化設備而用新型的微波蕎麥熟化設備加工的雜糧味道會比較好些，這是因為微波工作原理和傳統的炒鍋或者轉爐是不一樣的，微波工作原理是利用蕎麥本身所含水分吸收微波后自身產熱，蕎麥水分越多吸收的微波就越多，這樣就達到蕎麥均勻熟化的效果，其次利用微波烘焙\烘烤出來的蕎麥會比較酥軟一些，稍微有一點膨化效果，除了上面這些優點，微波蕎麥熟化設備還具有去腥殺菌作用，微波在工作的過程中產生生物效應和熱效應，會破壞掉蕎麥里面氧化酶的活性和。

  綜上所述，蕎麥微波熟化設備加工出來的蕎麥比較酥軟、比較香。同時還有除腥、殺菌、膨化效果，現已廣泛應用于：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆、芝麻、油菜籽，瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等雜糧干果類的焙烤熟化。
蕎麥微波熟化設備大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水等試驗，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察，洽談合作。