水產海鮮冷庫溫度要求
由于水產品出口貿易必須達到發達國家冷庫溫標準,同時蝦等優質水產品必須貯存在較低的溫度下才能達到較好的保鮮效果,因此,我國新建水產冷庫的冷藏溫度已普遍低于傳統的-18℃,—般在-22℃~-25℃,從而使凍品的保鮮效果有很大的提高。
海鮮冷庫,贛州海鮮冷庫安裝
★水產海鮮冷庫溫度要求
由于水產品出口貿易必須達到發達國家冷庫溫標準,同時蝦等優質水產品必須貯存在較低的溫度下才能達到較好的保鮮效果,因此,我國新建水產冷庫的冷藏溫度已普遍低于傳統的-18℃,—般在-22℃~-25℃,從而使凍品的保鮮效果有很大的提高。
★水產海鮮冷庫選址注意事項
近年來,水產冷庫行業已經*市場化,與商業冷庫的業務界限已日漸淡化,各系統的冷庫都可以在市場上承接業務,這就使冷庫間的業務競爭十分激烈。于是冷庫的區域位置就顯然成為市場競爭要素。
水產冷庫的良好區域位置,應該地處城市交通干道、高速公路、交通樞紐附近;在當地大型水產批發市場、水產品加工園區或物流園區的周圍。并符合兩個物流原則:
?zui小距離原則。即離所服務的貨主距離zui小。
?zui大輻射原則。即對新的貨主會有較強的業務吸引力。
一些新建的水產冷庫由于地處較為良好的區域位置,在市場競爭中均已顯現出它的優勢。
海鮮冷庫,贛州海鮮冷庫安裝
★水產海鮮冷庫工藝設計、裝備設施配置注意事項
在冷庫中所貯藏的水產品要保持其原有的鮮度和品質,除了需要較低的冷藏溫度外,還必須配置一系列保鮮措施,至少要符合3C原則和3P原則。
3C原則:要求水產品盡快凍結;操作流程的環境;必須保證水產品的清