一、適用范圍:
調味醬炒鍋炒鍋適用于調味醬等高粘度的食品的炒制。
二、DRT調味醬炒鍋具有下列特點:
1、 容積大,產量高。
2、 火力大,*的燃燒裝置,升溫快,溫度高,可使物料*達到炸炒效果,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。
3、 不糊鍋,*的攪拌裝置,可物料不糊在鍋底。
4、 攪拌均勻,特殊的結構設計,可使物料適時間內混合均勻,提高產品品質。
5、 出料方便快捷:采用鍋體側翻式出料,相比軸翻式出料更方便快捷。
6、 自動測溫:測溫控頭與物料接觸,直接測量物料溫度,測溫準確。
7、 全自動化控制,只需人工按按鈕即可,大大降低勞動強度。
8、 易操作,人員簡單培訓即可上崗。
9、 主要材質為不銹鋼,外表美觀,易清理
三、主要結構
1、鍋體:是由大噸位壓力機沖壓而成。
2、架體:是由方管及板料焊接而成,架體是承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用。
3、攪拌系統:是由刮邊刮底攪拌臂組成,由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。
4、加熱系統:燃氣爐盤,燃燒機兩種類型。
5、調速傳動裝置:攪拌減速機采用變頻攪拌,軸承體,齒輪箱位鑄合金鋁材質既輕巧又堅固。
6、鍋體翻轉系統:自動型由液壓站,油缸組成。
注意:DRT調味醬炒鍋100L-500L為常規產品,其他規格為訂制產品。