智能制造網
詳細介紹
詳細信息 ：
全自動水浴式巴氏殺菌流水線采用不銹鋼輸送網帶輸送操作，輸送速度變頻調節，具有自動操作的功能，全套設備包含巴氏殺菌機、冷卻機、震動瀝水機、風干除水機、輸送機等設備。
全自動巴氏殺菌流水線整機采用SUS304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。
該機采用蒸汽加熱、電加熱等多種加熱方式供用戶選擇。
巴氏殺菌法，亦稱低溫消毒法，冷卻殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義的用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。可殺死各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%-99.9%。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌機耐熱性菌及芽孢等，但這些細菌多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
適合殺菌的產品有：醬菜、腌漬菜、水煮菜、酸奶、果凍、火腿腸等低溫肉制品，果汁、飲料、水果罐頭、果醬、辣椒醬、豆瓣醬、豆豉醬、葡萄酒、藍莓汁、榨菜、腌漬海帶絲、菌菇類、腌漬蘿卜類。
（凡是適合低溫殺菌的食品均可采用巴氏殺菌機）
智能制造網