發酵系統
啤酒發酵系統有發酵罐、清酒罐、暫存罐組成;發酵是啤酒生產中極其重要的工藝過程。是一個有酵母參與的復雜的生化反應過程,發酵罐為錐底圓柱形,罐體具備自身冷卻裝置,可很容易地控制發酵溫度;罐底為錐形,回收酵母及清洗都很方便;罐體具有CIP清洗系統,保證了生產中的衛生安全。具備了*的發酵工程技術,可采用PLC自動控溫技術。全過程控制啤酒發酵。
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糖化技術參數:
名稱 | 2000升/批 | 3000升/批 | 4000升/批 |
設備尺寸 | Φ1450 | 定制 | 定制 |
容積 | 2000L | 3000L | 4000L |
材質 | SUS304 | ||
加熱方式 | 電蒸汽、天然氣、直火加熱等 | ||
拋光精度 | ≤0.6um | ||
電機功率 | 1.5KW | 1.5kw | 2.2KW |
清洗裝置 | 內置清洗裝置 | ||
攪拌方式 | 上置攪拌或下置攪拌 | ||
排氣方式 | 室內排內或室外排氣
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