臥式殺菌鍋

 西安永興機械制造的臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的原理設計的圓筒體殺菌設備。其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔切嚙合方法，開閉起動方便，安全合理。被廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、茶飲料等）。軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

二、產品設計優勢

1、*性：引進豐富的自動化控制系統技術，采用世界部件，彰顯品質

2、人性化：以人為本，合理設計，方便實用

3、殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。

4、鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

三、西安永興機械產品優勢。

1、具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

2、節能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優化搭配、低耗高效

3、個性化：根據客戶不同的需求，為用戶有針對性的設計出符合食品安全的生產設備。

四、工作原理

   產品需達到長保質期的關鍵設備之一。該機對產品作常壓水煮加熱處理時都采用此生產工藝。本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。在殺菌時，由于加熱使產品溫度升高，產品內壓力會超過包裝外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時外包裝物內增壓面漲包，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類產品更應如此。

在殺菌過程中，應注意是初排氣，進面泄氣，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放汽一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均勻由各種產品工藝要求作出具體規定。 

五、技術參數