金華市華杰工具制造有限公司
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具體成交價以合同協議為準產品介紹
酒店灶具分為油灶、氣灶兩種
油灶主要是柴油、煤油
氣灶主要有天燃氣、液化氣、壓縮天燃氣
一、油灶
1、傳統油灶一般采用自流油結構。就是把所有用柴油的油箱放在高于灶臺的位置，利用高度形成一種壓力差給爐灶供油。使用時，打開油閥，用火源（紙、酒精）把柴油點燃，一般預熱5—10分鐘，然后打開鼓風機，點燃燃燒，冬季預熱時間更長。由于預熱燃燒不充分，導致廚房充滿油煙，影響廚房環境，燃料浪費。多年來一直重復著這樣一個點火過程，市場上有許多自稱“節能”的產品，都采用留一小火進行點燃，遠不能達到廚房所需。
2、爐灶點燃后需把火焰溫度調到*，菜炒好盛出時，不能隨時關火，等廚師把炒好的菜放入盤中，再洗鍋時，灶火仍繼續燃燒，形成嚴重空燒，若把火關掉又要重復預熱、調油、調風的點燃過程。炒一個菜若需3分鐘，洗鍋、配料，有時還需等菜單，空燒時間為1.5分鐘，近半的油料被白白燒掉。
3、點火時，采用高壓電磁油泵進行供油，無需把供油箱放在高處（外掛油箱、房頂上）就是放在比爐灶低的位置也能達到其效果。油通過電磁泵輸送到噴油嘴產生霧化，使油充分燃燒，火焰溫度更高。
4、為使用方便，配有光電開關，設置兩種工作狀態：自動工作狀態和手動工作狀態。自動工作狀態使用于煎、炒、烹、炸，手動工作狀態使用于蒸、煮、燉等。使用時，首先打開油閥、鼓風機，把控制開關調到手動位置利用高壓脈沖點火，把火點燃，使油充分燃燒。炒菜時，把控制開關調在自動位置，廚師站在灶前，通過光影感應自動點火，菜炒好，廚師轉身把菜放入盤中，配料、洗鍋，火自動熄滅，杜絕空燒。再次炒菜時，廚師站在灶前，自動點火，達到“需火即著，無需火滅”。
需火即著，實現灶具自動點火方便，燃油灶具不需預熱、調風、調油，點火一秒鐘內火燃溫度可達1300℃以上；無需火滅，實現廚師出菜放調料，洗鍋時，灶具自動關火，可節約燃油30%-40%。
“需火即著，無需火滅”，市場上有些產品也能達到，其設計缺陷使他們質量極其不隱定，油嘴長時間在灶頭內燃燒，使油嘴高溫變形，時常出現點火不著、冒黑煙、油嘴堵塞等癥狀，大約七天就需更換。“藍盛”自動省油（氣）燃燒爐的研發成功，**了上述現象。本產品設計結構采用藍盛燃燒試驗室技術，及專業燃燒設備工藝制造，核心關鍵部件*，火焰長時間燃燒噴油嘴處于常溫工作狀態，保證本新產品的長使用周期。
二、氣灶
氣灶利用抗高溫、耐腐蝕電磁閥，采用自行研制的高效節能灶頭，燃燒充分，火焰呈藍色，火焰溫度瞬間可達900℃以上，CO排放量僅為國家標準的十分之一，操作方法和油灶類同，采用高壓脈沖點火，方便、安全，“需火即著，無需火滅”，可節約燃氣20%—40%。
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