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滾揉機

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更新時間:2019-03-14 15:16:38瀏覽次數:470

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產品簡介

真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。

詳細介紹

真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。

 全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整,使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

型號

GR-400

GR-600

GR-800

GR-1200

容積L

400

600

800

1200

生產能力kg/罐

150-200

225-300

375-500

450-600

功率kw

2.25

2.25

2.95

2.95

真空度

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

電源電壓v

380

380

380

380

滾揉轉數TPM

6

6

6

6

主機尺寸mm

1410×1020×1640

1500×1020×1640

2000×1020×1640

2100×1020×1720

重量kg

480

520

680

760

 

 

滾揉機

型號

GR-1600

GR-2000

GR-2400

GR-2800

GR-3200

容積

1600L

2000L

2400L

2800L

3200L

生產能力

kg/罐

600-800

750-1000

900-1200

1050-1400

1300-1600

功率kw

3.75

3.75

3.75

3.75

3.75

真空度

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

電源電壓v

380

380

380

380

380

滾揉轉數TPM

6

6

4

4

4

主機尺寸mm

2150×1230×2000

2200×1340×2010

2350×1340×2210

2500×1540×2200

2750×1540×2360

重量kg

680

800

950

1050

1360

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