牛奶巴氏殺菌發酵成酸奶的生產線不銹鋼設備由SUS304不銹鋼制作，耐用耐腐蝕，而且設備經過拋光打磨，污垢不容易留存。生產線由電控箱控制，殺菌溫度可以自行調節。而且除了罐式殺菌線以外，還有板式殺菌線、列管式殺菌線、UHT殺菌線，可以滿足不同客戶不同產量、不同工藝的需求。這些設備除了常規的設備以外，還可以按照客戶的方案來進行定做，除了巴氏奶生產線以外，還可以提供鮮奶吧所需要的巴氏殺菌機和酸奶機。

巴氏鮮奶和巴氏酸奶是很受消費者歡迎的一種產品。它們含有的營養高、口味好，可以說是能夠代替常溫奶的產品。因為常溫奶是通過高溫短時殺菌來加工鮮奶的，經過高溫加工后的鮮奶就變成了純奶，因為鮮奶中所含有的微生物被全部消滅，有部分類似于維生素一類的營養也被高溫破壞掉了，而且高溫加工后的鮮奶會有一股焦糊味，口味不如巴氏奶。巴氏奶是通過低溫短時殺菌來加工鮮奶的，加工完以后的巴氏奶中有害的微生物被消滅掉，留下了有益的微生物，而且鮮奶中的營養沒有被高溫破壞掉，所以巴氏奶的口味更好。商超購買的巴氏奶都是奶制品加工廠通過巴氏奶生產線加工出來的，過程一般是制冷-過濾-預熱-均質-殺菌-冷卻-發酵/灌裝，鮮奶吧的巴氏鮮奶則是通過鮮奶巴氏殺菌機生產出來的，發酵酸奶則需要用到酸奶機。

一套常規的牛奶巴氏殺菌發酵成酸奶的生產線不銹鋼設備中有用來給鮮奶降溫保鮮的制冷罐、用來過濾奶中毛發以及雜質的過濾器、用來升溫方便后面均質和殺菌的預熱罐、用來打散鮮奶分子提升鮮奶品質的均質機、用來巴氏殺菌的巴氏殺菌罐、用來降低殺菌奶溫度的冷卻罐，如果客戶還做酸奶的話，做液體酸奶需要加一個發酵罐用來加菌種和發酵，做固體酸奶則需要加完菌種以后加一臺酸奶機灌裝發酵。灌裝的話有袋裝灌裝機、瓶裝灌裝機和杯裝灌裝機，袋裝和瓶裝的灌裝機一般用來裝鮮奶和液體酸奶，杯裝灌裝機一般是用來灌裝液體和固體酸奶。