巴氏牛奶是近段時(shí)間很受歡迎的一個(gè)產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)高、口味好，得到了大部分人的認(rèn)可。那么巴氏牛奶是怎么做的呢？如果是乳品加工廠的話，一般是酸奶巴氏滅菌發(fā)酵設(shè)備 小型牛奶殺菌生產(chǎn)線比較多；如果是鮮奶吧的話，用單臺(tái)的鮮奶巴氏殺菌機(jī)比較多。不過(guò)有的鮮奶吧可能會(huì)使用一條小型奶線或者雙罐殺菌，但是主要的還是看客戶的需求了。

巴氏鮮奶和巴氏酸奶是很受消費(fèi)者歡迎的一種產(chǎn)品。它們含有的營(yíng)養(yǎng)高、口味好，可以說(shuō)是能夠代替常溫奶的產(chǎn)品。因?yàn)槌啬淌峭ㄟ^(guò)高溫短時(shí)滅菌來(lái)加工鮮奶的，經(jīng)過(guò)高溫加工后的鮮奶就變成了純奶，因?yàn)轷r奶中所含有的微生物被全部消滅，有部分類似于維生素一類的營(yíng)養(yǎng)也被高溫破壞掉了，而且高溫加工后的鮮奶會(huì)有一股焦糊味，口味不如巴氏奶。巴氏奶是通過(guò)低溫短時(shí)滅菌來(lái)加工鮮奶的，加工完以后的巴氏奶中有害的微生物被消滅掉，留下了有益的微生物，而且牛奶中的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有被高溫破壞掉，所以巴氏奶的口味更好。超市購(gòu)買的巴氏奶都是乳制品加工廠通過(guò)巴氏奶生產(chǎn)線加工出來(lái)的，過(guò)程一般是制冷-過(guò)濾-預(yù)熱-均質(zhì)-滅菌-冷卻-發(fā)酵/灌裝，鮮奶吧的巴氏鮮奶則是通過(guò)鮮奶巴氏滅菌機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的，發(fā)酵酸奶則需要用到酸奶機(jī)。

牛奶的加工處理沒(méi)有想象中那么難，酸奶巴氏滅菌發(fā)酵設(shè)備 小型牛奶殺菌生產(chǎn)線操作簡(jiǎn)單，清洗方便，很多小型奶場(chǎng)都在考慮轉(zhuǎn)型升級(jí)，原奶沒(méi)有附加價(jià)值，賣不出好價(jià)錢。現(xiàn)在大家都追求天然有機(jī)的生活方式，牧場(chǎng)直供鮮奶越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎。加工成巴氏鮮奶對(duì)接大型商超，直接面向消費(fèi)者無(wú)疑更能提升經(jīng)濟(jì)效益。我廠生產(chǎn)各種規(guī)格牛奶全套生產(chǎn)線。