雞肉和豬肉、牛肉比較,其蛋白質(zhì)含量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為蛋白質(zhì)的來(lái)源。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來(lái)源,并且富含豐富的*12、*6、*、*和*等。雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
雞肉的食療作用這么好,如果天天吃的話,也就乏味了。那么對(duì)雞肉做進(jìn)一步的深加工,雞脯丸子成了吃貨們的趨之若鶩的選擇。雞脯丸子選用雞胸肉和雞腿肉、加入適量的淀粉、圓蔥、調(diào)味料等作為原材料生產(chǎn)的,*食用雞肉丸,既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),溫中益氣、補(bǔ)虛填精,又能消積健脾、除濕解毒、活血通經(jīng);適用于防治高血脂疾病的食品輔助。
昊昌食品機(jī)械專門針對(duì)雞肉丸的生產(chǎn),研發(fā)生產(chǎn)了雞脯丸子機(jī)。材料選用不銹鋼和銅件制成,方便清理,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。肉丸機(jī)造型緊湊,用電量省,工作效率高,每分鐘生產(chǎn)肉丸400粒以上。生產(chǎn)的雞脯丸子口感好、有彈性、久煮不散。并且根據(jù)客戶需求配3套大小不一的模具。是生產(chǎn)雞脯丸子、肉丸,魚丸,牛肉丸,蔬菜丸,豆腐丸等理想的設(shè)備。夏天到了,吃燒烤的也多起來(lái),燒烤丸子的是您增加效益的好項(xiàng)目。