蔬菜水果貯藏保鮮是一項(xiàng)復(fù)雜困難的工作，賓館飯店臭氧發(fā)生器飲水機(jī)消毒10G可在殺菌防霉與減緩新陳代謝兩個(gè)方面發(fā)揮作用，同包裝、冷藏、氣調(diào)等手段一起配合提高保鮮效果。 

    保鮮氣調(diào)庫與氣調(diào)大帳要在調(diào)節(jié)補(bǔ)充空氣時(shí)通入臭氧，這時(shí)應(yīng)選用有壓力，臭氧濃度適合的臭氧源，果蔬的包裝要有利于接觸、擴(kuò)散，紙箱側(cè)面的孔要捅開，不要碼成大垛。

    氣調(diào)庫與氣調(diào)大帳要用管道送入臭氧，自然氣調(diào)塑料袋包裝有硅窗的臭氧可以滲入，全塑袋可在換氣前后使用賓館飯店臭氧發(fā)生器飲水機(jī)消毒10G通過管路輸入臭氧，小包裝袋可通過硅窗或開袋換氣前后通入臭氧去除異味。此時(shí)注意應(yīng)將臭氧發(fā)生器放在開袋區(qū)域以增強(qiáng)殺菌凈化效果。

    使用貯藏香蕉的*條件是溫度12℃，濃度3.21~3.64mg/m3,在這樣的條件下，香蕉成熟的不快，呼吸強(qiáng)度變化也不大。

    香蕉在臭氧濃度高的情況下，新陳代謝強(qiáng)烈；在臭氧濃度低的情況下，生理會(huì)產(chǎn)生損害。臭氧濃度在53.5~64.2mg/m3,8天后香蕉表皮會(huì)產(chǎn)生黑斑。臭氧濃度在64.2~192.6mg/m3(30~90ppm)的范圍香蕉內(nèi)呼吸過程加快，而成熟過程保持不變。