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諸城市匯品機(jī)械有限公司
免費(fèi)會(huì)員50到2000肉制品真空滾揉機(jī)的好處
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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 50到2000 產(chǎn)品型號(hào)
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訪問(wèn)次數(shù)：369更新時(shí)間：2019-08-12 14:40:15
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品介紹
真空滾揉機(jī)適合不同肉類加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間 而且使肉塊充分吸收鹽水 肉類真空滾揉機(jī)交易市場(chǎng)，使蛋白質(zhì)溶解。肉制品真空滾揉機(jī)的好處
這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，肉類真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過(guò)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。
真空腌制機(jī)是食品在真空（負(fù)壓）下進(jìn)行腌制處理，腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到肉制品。
真空滾揉機(jī)的效果使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口增加保水性，提高出品率.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
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