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雞蛋新鮮度測定儀，又名：哈夫值測定儀、多功能雞蛋品質分析儀、蛋品質測定儀；用一臺設備可測試以下多項指標：蛋重、蛋白高度、蛋黃顏色、哈夫值和雞蛋等級。
技術參數：
1、重量：6.5KG；
2、哈夫值：0-130HU；
3、儲存：100個測量；
4、測量時間：小于17sec；
5、外部尺寸：280x280x330mm；
6、蛋白高度：0mm-50mm +/- 0.1mm；
7、蛋黃顏色：1–15 按照羅氏比色扇；
8、蛋重范圍：30-150g +/-0.1 g測量對象包括雞、鴨、鵝等禽蛋；
9、雞蛋等級：AA : 72 或更高 A : 71 – 60 B : 59 – 31 C : 30 或更低；
10、電源：全程范圍 90 - 230 V 50/60 Hz 不需要外接變壓轉換器，提高穩定性。
產品特點：
1、校準：用戶可自行進行校準，方便快捷；
2、內置打印機：數據實時記錄，操作更便攜，減少信號損失；
3、大的LED顯示器，6個已經覆膜的按鍵，區別傳統的按鍵方式，避免蛋液因為操作進入鍵內影響操作和儀器使用壽命。
配置要求： EA-01主機 1個 托盤1個 內置打印機 1個 系統軟件 1個。
雞蛋新鮮度測定儀主要有以下指標：雞蛋重量，蛋白高度，蛋黃顏色，哈夫值（新鮮度），雞蛋等級，蛋殼強度，蛋殼厚度，蛋形指數以及蛋的比重等。
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