果汁廢水主要來自沖洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐裝工段的洗瓶、滅菌、破瓶損耗和地面沖洗等環節。廢水中含有較高濃度的糖類、果膠、果渣及水溶物和纖維素、果酸、單寧、礦物鹽等。在不同季節有一定差別，處于高峰流量時的果汁廢水，有機物含量也處于高峰。
不同的生產工藝階段，所產生的廢水具有不同的特點，即使在同一階段，廢水水質也因產品不同而差異較大。

果汁廢水中大量的污染物是溶解性的糖類、果酸，這些物質具有良好的生物可降解性，處理方法主要是生物氧化法。

氣浮機  從調節池出來的廢水大量微小果屑、懸浮物及果膠等，通過氣浮機產生的大量微小氣泡，并添加PAC/PAM，使廢水中的果膠等脫離，懸浮物上浮，去除部分溶解性COD和大部分懸浮物。

溶氣氣浮技術近年來廣泛應用于給排水及廢水處理中，它可以有效的去除廢水中難以沉淀的輕浮絮體。處理能力大、效率高、占地少、使用范圍廣。被廣泛應用于石油、化工、印染、造紙、煉油、皮革、鋼鐵、機械加工、淀粉、食品等污水處理。

在水處理領域氣浮機應用于以下方面

1、分離地表水中細小懸浮物、藻類等微聚體。

2、回收工業廢水中有用物質，如造紙廢水中的紙漿等。

3、代替二沉池、分離和濃縮水中的污泥。

一體化A/O處理設備  氣浮機出水進入一體化處理設備。設備中設水解酸化池、接觸氧化池、沉淀池及清水池。

水解酸化池在缺氧狀態下利用兼氧菌的作用將廢水中大分子有機物分解為小分子有機物，降低COD濃度，減輕好氧處理負擔。

接觸氧化池在好氧微生物的作用下繼續分解有機物，去除BOD、COD。本工藝采取二級接觸氧化，池內安裝彈性填料，采用旋混式曝氣器，大大提高曝氣效果，提升處理能力。

砂濾池  一體化出水后進入砂濾池，因采用生物膜法處理工藝，一體化出水中會有部分脫落的生物膜，通過砂濾的作用，去除廢水中懸浮物。

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