全自動酸奶生產線廠家|杯裝酸奶成套設備|酸奶生產工藝

     酸奶為發酵奶，分為攪拌型酸奶和凝固型酸奶生產線兩種。酸奶是由原奶經過巴氏殺菌后發酵的而成的，其營養價值更高，口感更是適合大眾人群。在乳品飲料中銷量尤其好。溫州科信輕工機械有限公司專業提供酸奶、巴氏鮮奶、牛奶、乳飲料等整套乳品飲料生產線設備。溫州科信有專業的乳品工程師坐鎮進行技術指導。選擇溫州科信是您創造財富的*步。

科信：聞

一、酸奶營養價值:

   酸奶，就是在德式乳桿菌保加利亞亞種和唾液鏈球菌嗜熱亞種的共同作用下，使得添加（或不添加）乳粉（或脫脂乳粉）的乳（殺菌乳或濃縮乳）進行乳酸發酵而制成的凝乳狀產品,zui終成品中必須含有大量的相應的活性乳酸菌。酸奶具有減輕乳糖不耐受癥，調節人體腸道中的微生物菌群平衡、 降低*水平、 預防白內障的形成等特點！

二、酸奶生產線包裝材料分類

1、 按包裝形式分為：玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料涂層的紙盒裝、塑料薄膜包裝、多層復合紙（有鋁箔）包裝

2、 按組織狀態分為：

攪拌型酸乳生產線、凝固型酸乳生產線、飲用型酸乳生產線

三、酸奶生產線生產工藝

酸乳工藝流程如下：

乳酸菌純培養物→母發酵劑→生產發酵劑→原料乳預處理→標準化→配料→均質→殺菌→冷卻→加發酵劑灌裝在零售容器內→在發酵室發酵→冷卻→后熟→凝固型酸奶→在發酵罐中發酵→冷卻→添加果料→攪拌→灌裝→后熟→攪拌型酸奶

四、酸奶生產線工藝特點

1、 原料乳驗收合格后，應進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內的預處理。經過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。

2、 標準化的目的是為了使產品的質量符合標準要求，不會隨原料的來源不同而產生波動。3、 均質的目的主要是利用均質機強大的機械作業將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，確保產品均勻細膩潔白的感官品質，同時進一步改善牛乳的消化吸收性。4、 凝固型酸乳是在原料乳殺菌和接種后即灌裝了，灌裝溫度可以略高于發酵溫度，以便補償管道的溫差；而攪拌型酸乳在發酵和冷卻后才灌裝。

五、科信酸奶生產線售后服務：

（一）、產品質量承諾： 
1、產品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。
2、對產品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對產品進行全過程、全性能檢查，待產品被確認合格后 再裝箱發貨。
（二）、產品價格承諾：

1、為了保證產品的高可靠性和*性，系統的選材 和機械的材質均選用國內或優質產品。
2、在同等競爭條件下，我公司在不以降低產 品技術性能、更改產品部件為代價的基礎上，真誠以zui優惠的價格提供給貴方。

（三）、交貨期 承諾：

1、產品交貨期：盡量按用戶要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特別組織 生產、根據產品定做、安裝，力爭滿足用戶需求。
2、產品交貨時，我公司向用戶提供下列文 件；
①技術保養維修手冊
②安裝總圖
③外購件說明書及制造廠家
④提供 易損件、備件清單，并附送一定量的備件

溫州市科信輕工機械有限公司生產廠址：溫州市龍灣區
營銷地址：鄭州市南四環與嵩山南路交叉口向西600米科信機械
 

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