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諸城金昊然食品機械有限公司
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懸掛攪拌*夾層鍋采用耐酸耐熱的奧式型不銹鋼制造,配有控儀和控制開關,外形美觀,操作簡易,安全可靠。具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻,液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制等特點。
懸掛攪拌*夾層鍋
特點
1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,在國內同行業中處于地位。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源。從而使產量提高。
3、刮底攪拌系統,完*高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,更是食品餡料企業的理想選擇。
4、自動出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動力,提高生產效率。
1 編制依倨
⒈1 《夾層鍋使用說明書》;
⒈2 《“SOP”的編制與管理規程》
1、 參數
⒈1設計:容積 300L 壓力≤0.15MPa
⒈2實際:容積 200L 壓力≤0.10Mpa
2、檢查準備
⒉1檢查各儀器、儀表靈敏度。
⒉2填寫并掛狀態卡。
3、操作
⒊1將物料加入鍋中。
⒊2攪拌。
⒊3開啟進汽閥門,向夾層內通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)同時打開疏水閥,關閉旁通閥,加熱至規定時間。
⒊4待物料達到要求時,關閉進汽閥門,停止攪拌。
⒊5手握手柄,使反應鍋慢慢傾斜將液體從鍋內倒出。
⒊5液體流完后,用純化水對可傾式反應鍋清洗。
⒊6注意壓力表壓力,使之保持在≤0.10Mpa,且能保持加熱要求。
⒊7檢查可傾式反應鍋安全閥的靈敏性。
⒊8定期對油密封閥檢查,防止漏油。
懸掛攪拌*夾層鍋
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