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德國WACHTEL-PICCOLO II系列烤爐

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更新時間：2020-03-21 15:27:45瀏覽次數：1164次

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德國WACHTEL PICCOLO II 烤箱

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比利時JAC連續式切片機

VARIA PRO法式面包切片機

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瑞士龍都 Smartline面帶生產線

瑞士RONDO電腦壓面機

法國VMI AF COMPACT 100EV發酵機

法國VMI離缸式螺旋攪拌機

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產品簡介

德國WACHTEL-PICCOLO II系列烤爐此系列烤爐配備新一代IQ Touth 智慧控制面板，是專業烘焙店*烤爐，例如上海哈肯鋪、喜茶熱麥、中國臺灣吳寶春面包店及野上面包店等

詳細介紹

德國WACHTEL-PICCOLO II系列烤爐

詳細說明】

德國溫克特爾（WACHTEL）

肩負著烘焙技術的傳統與未來。從1923年以來不間斷供應德國制造的烤爐、升降系統與冷凍冷藏裝置到各烘焙店家，WACHTEL一直引以為傲能與烘焙這成為可靠的伙伴。

來自世界百年品牌可靈活組合多層

優勢和特點：

○制造足夠的蒸汽

在烘烤的過程中制造足夠的蒸汽循環，讓烤箱內部保持一定的濕度，*的烘烤環境讓面包口感及外型都更加令人驚艷

○高溫定型

溫度gao可設置到320℃，因此也可以烘烤Pizza

○烤膛高度客制化

烤膛高度共有165/200/220/250mm規格可選擇

○效率又安全-自動入爐系統

可快速又安全地幫您放置半成品到烤爐中，避免人工入爐的危險性，并提供工作效率

○加熱棒可客制化

加熱曲線穩定，陶瓷電熱棒和不銹鋼電熱棒可選擇

○烤箱底部的魔術大空間

底部可客制化，有層架及發酵箱兩種組合可依需求賦予底部空間功能

○新一代IQ Touth 智慧控制面板，智能數字控制系統

○ICT遠紅外線系統可選配

遠紅外線獨Jia技術可幫你縮短（20~40%）烘培時間，節能提效連面包口感一并兼顧是以形成熱空氣來烘烤烹調食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結構。烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐，以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。傳統烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱。現代烤爐則有多功能，使用分別為電熱或天然氣，烤爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，可同時使用，也可單層單烘爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，一般都有自動恒溫系統。德國WACHTEL-PICCOLO II系列烤爐

關鍵詞：控制系統