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馬鈴薯濕粉條生產設備

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更新時間：2020-03-28 09:53:35瀏覽次數：498次

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產品簡介

馬鈴薯濕粉條生產設備符合標準化生產。設備的配置及工藝流程*生產工藝的要求。從原料淀粉的篩選到成品切斷包裝全部實現機械化。

詳細介紹

馬鈴薯濕粉條生產設備

一、設備功能簡介：

該生產線是我公司與馬鈴薯淀粉濕粉條生產企業共同研發成功的，因此該設備的配置及工藝流程*生產工藝的要求。從原料淀粉的篩選到成品切斷包裝全部實現機械化，人員只需察看和監控設備運行。整機除擠壓螺桿和螺母以及模板外，其余凡與食品接觸部位均采用SUS304不銹鋼制作。整機運行穩定，易清理。將傳統馬鈴薯濕粉條家庭作坊式的生產提高到工業化規模生產。符合食品安全衛生的要求。

除馬鈴薯淀粉外，該設備還可以生產豌豆淀粉、以及玉米淀粉的濕粉條，適用范圍廣。馬鈴薯濕粉條生產設備

二、馬鈴薯淀粉濕粉條生產線設計產量：每班(8小時)按加工馬鈴薯淀。

三、工藝流程：

加水

↓ 攪拌打茨

↓

馬鈴薯淀粉→篩分清理→貯料緩沖→計量→提升→雙軸和面→緩沖喂面→擠條→擠絲→水煮→水冷卻→切斷

↑ ↑

加過濾循環開水水

四、設備清單以及單機功能介紹：

序號	設備名稱	數量	功能
1	振動篩	1臺	對馬鈴薯淀粉進行篩選，將雜質、線頭或粗顆粒篩除，保證在后序生產中不會因此堵擠壓機出絲孔。
2	喂料機	1套
3	電子稱	1臺	對原料進行定量稱重。
4	提升機	1臺	將稱好的淀粉原料進行輸送
5	打芡機	1臺	將適當比例的淀粉加入適當量以及適當溫度的水進行打芡。
6	雙軸和面機（配定量計）	1臺	將打好的芡與淀粉原料按一定比例混合，并攪拌均勻。該機配有定量劑，按需要向和面機內加入定量的水。
7	喂面機	1臺	將攪拌好的淀粉粉團定量地、有序的喂入擠壓機
8	擠出機（擠條機和擠絲機各一臺）	1套	對淀粉團進行兩次擠壓，一次擠出為半熟化，二次擠出為成型。
9	煮面機（配熱水泵、熱交換器、過濾系統）	1臺	擠好后的淀粉粉條落入到煮面機內進行煮熟。本機配有過濾系統和自動加熱系統，可以根據實際溫度進行自動加熱或停止，同時對煮面的水進行自動過濾，使煮面水保持一定的清潔度。
10	冷卻機	1臺	將煮熟后的淀粉進行冷卻至可以包裝的溫度。
11	切斷機(配空氣壓縮機)	1臺	按照一定的長度對淀粉粉條進行切斷。
12	自動包裝機（外購）	1臺	該機為自動稱量包裝機，可對切好后的濕粉條進行自動定量稱量以及包裝。
13	電控制柜	1個	對整條生產線進行集中控制。