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面包小型設備

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更新時間：2020-04-03 11:52:06瀏覽次數：398次

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產品簡介

面包小型設備創新升級為雙卷輪裝置，雙倍，三倍產能生產小款刀切類產品，例如：手指面包、表面多開口花式面包、小饅頭等。●可搭配裝置生產多樣花式產品，例如：蝴蝶面包、對卷形手撕面包等。

詳細介紹

面包小型設備

機器特色：

●創新升級為雙卷輪裝置，雙倍，三倍產能生產小款刀切類產品，例如：手指面包、表面多開口花式面包、小饅頭等。

●可搭配裝置生產多樣花式產品，例如：蝴蝶面包、對卷形手撕面包等。

生產過程：

1.攪拌機將所有原料攪拌成團

2.面團經連續壓面機S型反復折疊與延壓，增加面皮的筋性和光澤

3.壓好的面帶經分割刀均勻分成兩片

4.面帶經過整壓、搟薄來控制面皮的厚薄度

5.卷好的面條經切刀做定量分塊

6.自動排盤，zui高產能每分鐘可排200個

技術原理

面包機，就是根據機器的要求，放好配料后，自動和面、發酵、烘烤成各種面包的機器。可分為家用和商用。面包機制做面包，主要有和面、發酵、和烘烤三個過程。面包機原理就是利用內置的電腦程序，把制作面包的三個過程予以固化，在固定的時間點發出和面，發酵，或烘烤的指令，從而制作面包。面包機制作面包的典型

過程為：和面-發酵-整形-發酵-揉面-烘烤。

組成結構

面包機具有烘箱、平行分隔的設置在烘箱內的揉面筒和使其中一個揉面筒順時針和逆時針轉動的筒驅動部件。連接軸從揉面筒偏心伸出，并圍繞每個相應的揉面筒的旋轉軸旋轉。連桿連接連接軸并在揉面筒之間傳遞轉動。面包小型設備

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