當前位置：山東新銳翔食品機械有限公司>>智能設備>>新銳翔1200型VF真空油炸機>>新銳翔1200型VF真空油炸機

新銳翔1200型VF真空油炸機

返回列表頁

參考價: ￥ 200

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品牌

廠商性質經銷商

所在地濰坊市

在線詢價收藏產品查看聯系電話

聯系方式：顧查看聯系方式

更新時間：2020-04-08 06:19:22瀏覽次數：372次

聯系我時，請告知來自智能制造網

產品分類 品牌分類

  智能設備

食品滾揉機

新銳翔50全自動肚類清洗機

豬肉夾層鍋

GRJ-100諸城機械真空滾揉機

XCG-100全自動芝麻醬行星攪拌炒鍋

XCG-100全自動香菇醬行星攪拌炒鍋

廠家直銷燃氣鍋爐

燃氣環保鍋爐

電鍋爐48KW

天然氣蒸汽發生器

蒸汽發生器

新銳翔40商用魚肉丸子機

新銳翔40斬拌機

1000型醫療廢物無害化處理設備

鮮棗片低溫油炸機

不銹鋼真空油炸機

大型香菇脆真空油炸機

大姜脆片低溫油炸機

VF真空油炸機

新銳翔1200型VF真空油炸機

暫無信息

山東新銳翔食品機械有限公司

經營模式：經銷商

商鋪產品：20條

所在地區：山東濰坊市

聯系人：顧（經理）

詢價 給他留言

產品簡介

新銳翔1200型VF真空油炸機真空油炸又叫低溫油炸，是指在真空這種缺氧的狀態下進行的食品加工、脫水，從而減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化，避免氧化反映產生對人體危害及細菌的侵蝕

詳細介紹

新銳翔1200型VF真空油炸機

產品主特點：

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；

2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；

3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；

4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；

5、油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

7、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

8、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

9、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。新銳翔1200型VF真空油炸機