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諸城市誠達食品機械有限公司
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鹵煮夾層鍋 以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點
1、受熱面積大;
2、熱效率高;
3、加熱均勻;
4、高壓蒸煮,加熱的速度快、液料沸騰時間短;
5、使用安全、操作方便、應用廣泛 高壓蒸煮鍋材質采用不銹鋼304制造。
設備性能:
1.蒸煮出料時鍋內湯汁不需要排出,可連續使用,節約了能源。
2.鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫
3.鍋門為充氣密封。
夾層鍋從結構分為立式、立式攪拌、可傾式和可傾攪拌
從加熱形式分為:蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油
從材質分為全鋼A型、全鋼B型和半剛型
設備構造:
結構:該系列設備主要由鍋體、可傾架體、立式支腿、攪拌系統、電加熱系統、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
設備特點:
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。鹵煮夾層鍋
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