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青島金貝克機械有限公司
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KP36S36盤醒發箱它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水,使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的適合發酵環境,幫助造型方便,使用安全可靠等優點,是提高面包生產質量*的配套設備。
KP36S36盤醒發箱
核心技術是:
溫度、濕度控制精確。優勢:
(1) 將溫度濕度控制在設定的條件,為面包提供zui恰當的溫度濕度。
(2) 整個醒發箱上下的溫度與濕度很均勻。
(3) 醒發箱內部為不銹鋼制品,清潔有衛生。
(4) 升溫速度快,可在zui短時間內完成醒發,縮短面包生產時間面包醒發箱是根據面包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品,它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水,使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的適合發酵環境,幫助造型方便,使用安全可靠等優點,是提高面包生產質量*的配套設備。
1.特點:商用箱式面包發酵箱;
1.主要用途:用于面包、土司、漢堡包、菲律賓面包、法棒等面包類食品烘烤前的發酵;
1.品種規格:單門11盤發酵箱、單門14盤發酵箱、雙門22盤發酵箱、雙門28盤發酵箱。
1、工作原理:設備采用干式發熱管加溫,濕式發熱管加濕,通過控制電路,使醒發箱內產
生相對濕度80~85%、溫度為36℃~38℃的適合面包發酵之環境,幫助造型后的面包坯完成后發酵過程。
2、結構特征:
發酵箱為箱式結構,設有寬敞的玻璃視窗,便于用戶觀察面包發酵情況,設有活動不銹鋼圓棒作為層架,可任意折卸,方便用戶發酵不同規格的產品。KP36S36盤醒發箱
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