酥脆魔芋片真空油炸機(jī)

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更新時間：2020-05-15 11:59:09瀏覽次數(shù)：564次

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山東華力工業(yè)裝備有限公司

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商鋪產(chǎn)品：20條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：沐（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

酥脆魔芋片真空油炸機(jī)真空油炸又叫低溫油炸，是指在真空這種缺氧的狀態(tài)下進(jìn)行的食品加工、脫水，從而減少食品加工中氧氣與食品進(jìn)行接觸而氧化，避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害及細(xì)菌的侵蝕，例如脂肪酸化，酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質(zhì)等，實現(xiàn)做健康食品之心愿，避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象。

詳細(xì)介紹

酥脆魔芋片真空油炸機(jī)

隨著時代的進(jìn)步，科技的發(fā)展，在現(xiàn)代的市場上，很多人為了孩子的健康，老人的健康，以及自己的身體健康，都會去挑選那些健康的，含油量低的食品吃，也越來越多的不管是給孩子還是給老人吃那種脆脆的脆片，比如蘋果脆片，香蕉脆片，秋葵脆片，蜜桃脆片，香菇脆片，芒果脆片等，而這些脆片統(tǒng)稱為果蔬脆片，那么制作果蔬脆片的機(jī)器就叫做低溫真空油炸機(jī)。

低溫真空油炸機(jī)又叫做真空油炸或者低溫油炸，是指讓新鮮的果蔬產(chǎn)品在一定缺氧的情況下對其進(jìn)行加工脫水油炸。這樣做出來的產(chǎn)品呢，產(chǎn)品的顏色，營養(yǎng)，味道不會發(fā)生改變。而且產(chǎn)品上的油量非常的低。脂肪量也是非常的低。營養(yǎng)成分不會發(fā)生任何的改變。

油炸機(jī)的工作原理：真空度為0.093Mpa中的真空系統(tǒng)，油炸的溫度是在80-100度內(nèi)，屬于低溫油炸，當(dāng)達(dá)到沸點后，水分有液態(tài)變成了氣態(tài)，也就是說這個物料在高沸點下降產(chǎn)品迅速脫水，完成一系列的工作，后出鍋。

面對不斷暴露信任危機(jī)的食品安全問題，越來越多的消費者傾向于天然食品，營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。而且對于油炸食品，許多消費者是避恐不及的，如何消除消費者的恐懼心理生產(chǎn)出健康安全產(chǎn)品，采用真空油炸技術(shù)，使油炸食品也能吃出健康天然與安全。

隨著消費水平的提高，消費者對食品風(fēng)味與安全的追求也不斷上升。食品的加工生產(chǎn)無論是從原料、生產(chǎn)工藝來講，還是從設(shè)備都應(yīng)力求使產(chǎn)品具有天然、營養(yǎng)以及方便的特點。真空油炸產(chǎn)品以及*的風(fēng)味，眾多的品種，健康的成分，深得世界各國人民的青睞，被譽為本世紀(jì)油炸休閑食品的“綠色革命”。真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起，使樣品處于負(fù)壓狀態(tài)下，其壓力低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害，而且對食品具有保色、保香作用。適用于水果類、蔬菜類、肉食類產(chǎn)品。酥脆魔芋片真空油炸機(jī)