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真空滾揉機 肉類食品腌制機

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產品型號

品       牌

廠商性質經銷商

所  在  地濰坊市

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更新時間：2020-05-24 09:11:36瀏覽次數：394次

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產品簡介

真空滾揉機 肉類食品腌制機在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有呼吸功能，讓產品在滾筒內做往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切片效果，增加了出品率。

詳細介紹

真空滾揉機 肉類食品腌制機

在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有呼吸功能，讓產品在滾筒內做往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切片效果，增加了出品率。

真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以

及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

 

特點：

1、單向轉動，速度可調。

2、滾筒定位功能，滾揉完成后滾筒停止在固定位置。

3、時間繼電器控制，可以實現：滾揉-暫停-滾揉-暫停

循環模式。

4、總時間、運轉時間、暫停時間參數可選。

5、內置式真空泵，配置空氣過濾裝置，防止物料被抽

入真空泵。

6、呼吸式真空功能。

7、采用優良304不銹鋼制作，制作工藝精良。

真空滾揉機

真空滾揉機的種類很多，市場上的型號區分主要是根據其容積來區別，根據通用標準主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號的真空滾揉機。每種型號的加工量是多少呢？

下面按照300L型真空滾揉機舉例示范規格：

300L（升）1升=1公斤，標準加工量按照滾揉機300L的70%容積算300LX 70%=210公斤

無論哪種型號規格的真空滾揉機，都有工作總時間、工作量時間、暫停時間和真空度的調節控制，有些真空滾揉機還具有正轉反轉時間控制。

低溫火腿原料肉滾揉時的z佳溫度是0～3℃，而在滾揉過程中肉會升溫，因此，除了具備冷卻功能的真空滾揉機外，真空滾揉機必須安置在0～3℃的冷卻庫內，才能阻止原料肉的升溫，保證滾揉質量。真空滾揉機 肉類食品腌制機

關鍵詞：時間繼電器

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