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江蘇佳靈輕工機械廠
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JL-100型、300型熬糖鍋是一種新型的導熱油加熱設備。適用于食品糖果行業,也可用于中藥、化工行業,對原材料加熱蒸煮、濃縮用。
JL-100型、300型熬糖鍋
的用途及特點:
JL100、300型熬糖鍋是一種新型的導熱油加熱設備。適用于食品糖果行業,也可用于中藥、化工行業,對原材料加熱蒸煮、濃縮用。該設備可自行攪拌原料,亦可傾倒料。方便使用,具有節能、省時、省力、衛生、實用、安全等特點。鍋體采用三層夾料制作,便于電、煤、氣加熱。
--的主要技術參數:
1、容積分為100升、300升兩種
2、工作壓力:0.9MPa
3、功率:1.5kw
蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
應用范圍簡述: 糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調控)。
飲料中的應用:可以組成化糖系統:即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯過濾器,超高溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。
蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用:用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調配,殺菌工藝。JL-100型、300型熬糖鍋
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