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食品乳化機，食品均質乳化機，高剪切乳化機

食品均質乳化機：進入二十一世紀以來，食品安全得到了人們的重視，除了吃飽，吃好，還需要吃的安全、安心；特別是地溝油遍地都是，毒牛奶層出不窮，鹵制品化學保鮮，蔬菜人工上色；這些諸多事件讓人們時時擔心自己的身體，刻刻關注自己手上的食品是否安全。這其中的原因有很多很多，例如衛生部門監管不力，經銷商昧著良心*，購買者不明真相等等；但主要的還是生產者為了節省成本，背棄誠信，在利益的驅使下不顧道德、法律和良心的譴責，生產出來的有毒、劣質的食品。

經過許多的食品安全事件后，人們的辨識力提高了很多，法律的約束，衛生部門的監管也越來越嚴格；同時國家也出臺了很多政策和食品規范來管理。食品行業開始進入一個良性競爭的環境，優勝劣汰不可避免；如果還繼續再老路上徘徊不前，拒絕進步，即時你現在還能夠賺到微薄的利潤，但在整個商業大潮下，必定會被湮沒。改進配方，提高產品質量，提高設備性能是必由之路。傳統的乳化機已經不能滿足產能需求，高剪切乳化機提供了另外的可能。

ZKE 食品均質乳化機的工作原理： 
高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻的循環往復終得到穩定的高品質產品。 
高剪切分散乳化機器，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產。由于工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時工作，乳液經過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產。適宜的溫度，壓力與粘度參數與DISPKESING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及醫藥生產。 
食品乳化機，食品均質乳化機，高剪切乳化機 KE2000系列設備型號表： 

型號
標準流量
L/H輸出轉速
rpm標準線速度
m/s馬達功率
KW進口尺寸出口尺寸

KE2000/4300-1，0009，000232.2DN25DN15

KE2000/53，0006，000237.5DN40DN32

KE2000/108，0004，2002315DN50DN50

KE2000/2020，0003，0002337DN80DN65

KE2000/3040，0001，5002355DN150DN125

KE2000/4070，0001，5002390DN150DN125

注：如果流量超過標準流量的25%并外加泵 
①食品行業：奶油，飲料等 
②化妝品行業：化妝品等 
③醫藥行業：疫苗，藥膏，藥物包衣，血清，抗生素等 
④化工行業：牙膏，乳化柴油，乳化硅油，乳化重油，聚合物乳化液等 
其他，納米材料，研磨白炭黑等