石油含水電脫分析儀是石油開采過程中的常規項目，它對于準確計量原油產量，掌握油田地層動態，提高油田生產管理水平等都具有非常重要的意義。  
石油含水電脫分析儀較好地克服了以上方法的缺陷，具有快速、準確、方便、無二次采樣誤差等優點。該方法的核心是通過電破乳技術來實現乳化狀的油水分離，它利用非均勻的脈沖強電場對油中的乳化水進行極化，高頻極化的水珠產生內摩擦熱不斷克服膜強度，同時向電場強度大的方向逐漸聚集形成較大水珠加速沉降，使油水分離，達到油水分別計量的目的。  
該技術1985年通過部級技術鑒定，1993年做為國家行業標準《石油含水量的測定電脫法》（標準號SY/T5402-91）發布并正式實施。該項目成果1994年獲石油天然氣總公司科技進步三等獎，1996年獲國家教委科技進步二等獎，1995、1996年被總公司列為新技術推廣項目。  
作為行業標準分析方法，該系列儀器已在全國各大油田的采油廠、采油計量站、地科院、采油工藝所及煉油廠（電脫鹽）等單位得到很好的推廣和應用，也可用于在線原油含水連續測量儀器的標定和校準、有關科研和教學實驗室乳化液的破乳與脫水等。  
利用高壓電場進行油水分離，脫出的水從量筒底部防出，適用于原油水質分析時快速取水樣。  
技術指標:  
·分析范圍:0～*  
·分析時間:  
≤1h（普通原油）  
≤3h（熱采乳化稠油）  
·量筒容積:800ml  
·加熱功率:≤150W脫水功率：≤15W  
·電源電壓:AC220U±10%頻率：50Hz±5%