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150型煙熏爐

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地諸城市

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更新時間:2024-01-28 07:47:26瀏覽次數(shù):165次

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經(jīng)營模式:其他

商鋪產(chǎn)品:12條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:焦經(jīng)理

產(chǎn)品簡介

簡介:煙熏爐集蒸煮、烘干(烘烤、干燥)、煙熏、上色于一體,經(jīng)過煙熏后食品的顏色更好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,代替了傳統(tǒng)的煙熏方法,節(jié)省了工人的勞動力,提高了工作效率,更增強了食品的口感及彈性

詳細(xì)介紹


簡介:煙熏爐集蒸煮、烘干(烘烤、干燥)、煙熏、上色于一體,經(jīng)過煙熏后食品的顏色更好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,代替了傳統(tǒng)的煙熏方法,節(jié)省了工人的勞動力,提高了工作效率,更增強了食品的口感及彈性。一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩础?/p>

煙熏爐用途:

本機主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。適用于肉制品熟食,熏雞,熏鴨,熏腸, 熏鴿,熏魚,煙熏臘肉和豆腐干,烤腸,烤鴨,燒雞,以及家禽,水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品。

煙熏爐優(yōu)點:

1、不含3,4-苯并芘致癌物質(zhì),熏制出的食品安全可靠;

2、可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資;

3、煙熏爐能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),大大提高生產(chǎn)效率;

4、煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境,且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)期延長的作用。



煙熏爐特點:

1、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充耐高溫保溫材料,可以降低能耗。

2、采用電氣控制方式,操作簡便,可自動控制時間、爐內(nèi)溫度

3、各工藝參數(shù)(時間、溫度等)由電器控制面板全面控制,可確保準(zhǔn)確無誤。

4、采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),發(fā)煙穩(wěn)定,上色快,并且進(jìn)入爐體中的煙干凈清潔,衛(wèi)生環(huán)保。

5、工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。

6、設(shè)有兩個溫度感應(yīng)探頭,隨時查看溫度。

煙熏爐結(jié)構(gòu)組成:

本機主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

煙熏爐結(jié)構(gòu)特征

1、爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用SUS304不銹鋼材料制作,抗腐蝕能力強,不污染物料,符合GMP驗收規(guī)范。將熏制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行加工。

2.、烘烤部分:本機器采用電加熱方式,對爐內(nèi)產(chǎn)品可直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體電器控制箱的烘干按鈕,直接進(jìn)行加熱。

3、的循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):爐體頂部裝有電動雙速風(fēng)機,風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核,風(fēng)速可達(dá)25米/秒,可以有效保證產(chǎn)品在烘烤、煙熏過程中,上下左右溫度、濕度一致,從而使熏制品著色均勻,色澤美觀,具有較高的出品率。

4、.發(fā)煙系統(tǒng):發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上。打開發(fā)煙開關(guān)按鈕,燃燒盤通電后,木屑(鋸沫)受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,發(fā)煙箱后面設(shè)有進(jìn)煙管道,爐體頂部的電動風(fēng)機通過進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。


關(guān)鍵詞:攪拌器
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