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諸城雷凌智能裝備有限公司
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| 設備類型 | 絞肉機 |
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滾揉機 加厚不銹鋼變頻調速腌制機在-0.08~-0.09MPa真空環境下，通過滾筒內槳葉帶動肉塊翻滾、摔打，促進鹽溶性蛋白溶出，增強肉塊間粘合力和保水性，出品率可提升15%-25%?。
滾揉機 加厚不銹鋼變頻調速腌制機150**5447---0262
一、智能化操作設計
?自動吸料功能?
通過內置真空系統實現自動吸料，簡化加料流程，減少人工干預，提升生產效率?。
?程序化控制?
支持設定滾揉總時間、間歇滾揉時間及真空狀態滾揉時間，實現連續/間歇滾揉模式自由切換?。
?變頻調速技術?
可根據工藝需求調整轉速（1-12rpm），適配不同肉質處理要求，避免機械損傷?。
二、結構優化與衛生安全
?旋壓式封帽結構?
滾筒兩端采用旋壓密封設計，擴大滾揉空間，同時確保運行平穩、噪音低于60dB?。
?食品級材質?
整體采用304不銹鋼制造，內部精細拋光，符合HACCP衛生標準?。
?圓弧形槳葉?
特殊設計的槳葉使腌料分布均勻，減少對肉表層的物理損傷，提升產品外觀與柔嫩性?。
三、性能與效率優勢
?真空呼吸功能?
通過周期性抽真空與放氣，加速腌料滲透，縮短腌制時間30%-50%?。
?節能高效?
自吸式真空系統降低能耗，結合自動化控制，綜合能效提升20%以上?。
?自動出料裝置?
配備卸料機構，實現一鍵出料，減輕勞動強度并提高產能?。
四、應用場景適配性
?酸菜/腌制蔬菜?：真空環境有效排出水分與空氣，提升風味均勻性?。
?肉制品加工?：增強保水性（出品率提升15%-25%）及肉質彈性，適用于火腿、雞胸肉等?。
滾揉機 加厚不銹鋼變頻調速腌制機通過技術創新，在自動化、衛生安全及加工效能方面顯著優于傳統機型，成為現代化食品加工的核心設備?。
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