當前位置：諸城雷凌智能裝備有限公司>>食品機械>>奶皮子奶豆腐大型設備廠家

奶皮子奶豆腐大型設備廠家

返回列表頁

參考價: ￥ 8500

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協議為準

產品型號LL-ZT100

品牌其他品牌

廠商性質生產商

所在地濰坊市

在線詢價收藏產品查看聯系電話

聯系方式：王女士查看聯系方式

更新時間：2025-02-21 15:42:42瀏覽次數：350次

聯系我時，請告知來自智能制造網

產品分類 品牌分類

  扎線機
  食品機械

斬拌機

夾層鍋

魚肉采肉機

香腸扎線機

蒸煮鍋

壓面機

貼體真空包裝機

煙熏爐

腸

丸子機

真空滾揉機

切條機

真空包裝機

月餅包裝機

鹽水注射機

  其他品牌

諸城雷凌智能裝備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：51條

所在地區：山東濰坊市

聯系人：王女士（銷售）

詢價 給他留言

產品簡介

奶皮子奶豆腐大型設備廠家，奶酪的生產方法是，對鮮奶進行快速的巴氏滅菌（70℃幾秒鐘或66℃15秒鐘）。然后加入發酵劑（鏈球菌屬），鮮奶中的糖和乳糖開始轉變成乳酸。

詳細介紹

奶皮子奶豆腐大型設備廠家，奶酪的生產方法是，對鮮奶進行快速的巴氏滅菌（70℃幾秒鐘或66℃15秒鐘）。然后加入發酵劑（鏈球菌屬），鮮奶中的糖和乳糖開始轉變成乳酸。當達到適當的酸值時，加入凝乳酶，使奶蛋白質變性而產生“凝塊"。將凝塊切成片，用蒸汽熱燙的方法使其干燥。蒸汽的溫度高低取決于所生產奶酪的種類。熱燙法能使奶酪顆粒收縮凝聚并擠干凝塊。酸度、溫度和奶酪的新鮮度都會加速凝塊的形成。凝塊沉落到桶底，互相堆積在一起，析出的乳清從桶底流出。凝乳酶、酸和熱橄使酪蛋白發生變化，凝塊從橡膠狀變成面團狀。將凝塊切成小塊，加入食鹽以溶解某些蛋白質，并有助于捏合，同時也適當地控制熟化過程中細菌的活性。將小塊凝乳謝謝模具中壓干即成為奶酪。后，將奶酪翻轉、沖洗、加油和裹包，入庫使其熟化。奶酪的味道和種類取決于制造工藝以及所選用的發酵菌種。咨詢：150*5447-0262

奶皮子奶豆腐大型設備廠家，隨著人們消費觀念的改變，對健康和營養等需求的增加，現代的羊奶制品已經一改過去“寄人籬下"的慘狀，身價倍增，翻身解放，羊奶制品的種類也由單純的奶粉到液態奶、羊奶片、以及果味羊奶、化妝品羊奶脂等等。在價格比牛奶高出將近一倍的情況下，羊奶制品能取得這樣的業績，歸結于以下三個原因：一、消費者的消費觀念在轉變，消費者更理性的對待羊奶給健康帶來的益處；二、脫膻技術日益成熟，消費者不喝羊奶的主要的顧慮被打消；三、眾多羊奶廠家看到羊奶制品的美好前景，加大了宣傳推廣力度，某種程度上提升了社會對羊奶的關注度